Collection
Incarner l’excellence et valoriser les Grands Crus d’Ambonnay
Nos champagnes
Champagne Saint-Réol fait partie des rares marques à commercialiser dans sa totalité des champagnes classés Grand Cru. Cette appellation d’origine contrôlée n’a été décernée qu’à 17 villages sur les 319 contenus appartenant à l’aire d’appellation Champagne.
Nos champagnes bénéficient d’un temps de vieillissement d’au moins 3 ans pour nos bruts sans années et 8 années pour nos cuvées millésimées. Les bouteilles s’épanouissent dans nos caves en attendant d’être remuées et dégorgées.
La vinothèque, écrin de la mémoire, abrite nos meilleurs millésimes qui attendent d’être dégustés.
Brut
Grand Cru
76 % Pinot Noir
24 % Chardonnay
24 % Chardonnay
Dosage : 8 g/L
Disponible en bouteille 75cl,
magnum et demie
magnum et demie
Belle robe dorée avec une mousse fine et persistante.
Le nez est gourmand et acidulé avec de jolies notes de fruits des bois.
L’attaque en bouche est droite et franche. Un vin structuré avec une belle finesse et une belle persistance.
Un champagne qui accompagnera à merveille vos apéritifs et vos repas.
Télécharger la fiche technique
Commander
Le nez est gourmand et acidulé avec de jolies notes de fruits des bois.
L’attaque en bouche est droite et franche. Un vin structuré avec une belle finesse et une belle persistance.
Un champagne qui accompagnera à merveille vos apéritifs et vos repas.
Blanc de Noirs
Grand Cru
100% Pinot Noir
Dosage : 6 g/L
Disponible en bouteille 75cl
Issu exclusivement des Grands Crus d’Ambonnay, le Blanc de noirs est un champagne apprécié des connaisseurs.
Son assemblage, 100% Pinots noirs, lui confère un nez fin et acidulé basé sur des notes de griottes et de fruits confits.
Sa bouche ample et puissante se distingue par une belle persistance au final.
Il accompagnera à merveille vos plats de caractère.
Télécharger la fiche technique
Commander
Son assemblage, 100% Pinots noirs, lui confère un nez fin et acidulé basé sur des notes de griottes et de fruits confits.
Sa bouche ample et puissante se distingue par une belle persistance au final.
Il accompagnera à merveille vos plats de caractère.
Blanc de Blancs
Grand Cru
100% Chardonnay
Dosage : 8 g/L
Disponible en bouteille 75cl,
magnum et demie
magnum et demie
Belle robe brillante avec des reflets verts.
Le premier nez révèle des arômes d’agrumes, de mandarine et de citron. S’en suit de délicates notes de pêche blanche et de nectarine.
L’attaque en bouche est franche et droite avec beaucoup de minéralité. Il y a une finale fine et persistante.
Un vin parfait pour vos repas avec des poissons ou des fruits de mer.
Télécharger la fiche technique
Commander
Le premier nez révèle des arômes d’agrumes, de mandarine et de citron. S’en suit de délicates notes de pêche blanche et de nectarine.
L’attaque en bouche est franche et droite avec beaucoup de minéralité. Il y a une finale fine et persistante.
Un vin parfait pour vos repas avec des poissons ou des fruits de mer.
Extra Brut
Grand Cru
24 % Chardonnay
76% Pinot Noir
76% Pinot Noir
Dosage : 5 g/L
Disponible en bouteille 75cl
et magnum
et magnum
Belle robe dorée et brillante avec un joli cordon de bulles fines. Nez d’une belle fraicheur, complexe avec des notes de fruits jaunes.
L’attaque en bouche est franche et droite. Une belle finesse et une belle minéralité perdurent tout au long de la dégustation. Belle longueur en bouche.
Un vin frais idéal pour vos apéritifs et vos soirées d’été.
Télécharger la fiche technique
Commander
L’attaque en bouche est franche et droite. Une belle finesse et une belle minéralité perdurent tout au long de la dégustation. Belle longueur en bouche.
Un vin frais idéal pour vos apéritifs et vos soirées d’été.
Rosé
Grand Cru
41% Chardonnay
42% Pinot Noir
17% Pinot Noir vinifié en vins rouge.
42% Pinot Noir
17% Pinot Noir vinifié en vins rouge.
Dosage : 8 g/L
Disponible en bouteille 75cl,
magnum et demie
magnum et demie
Belle robe rose saumonée avec une mousse fine et persistante.
Le nez est gourmand et délicat avec des notes de cerises et de fraises.
L’attaque est franche et droite en bouche, puis laisse place à une explosion d’arômes de fruits rouges. La bouche est ronde et souple avec une belle longueur.
Un joli rosé d’assemblage idéal pour vos apéritifs ou vos desserts aux fruits rouges.
Télécharger la fiche technique
Commander
Le nez est gourmand et délicat avec des notes de cerises et de fraises.
L’attaque est franche et droite en bouche, puis laisse place à une explosion d’arômes de fruits rouges. La bouche est ronde et souple avec une belle longueur.
Un joli rosé d’assemblage idéal pour vos apéritifs ou vos desserts aux fruits rouges.
Millésime 2016
Grand Cru
20% Chardonnay
80% Pinot Noir
80% Pinot Noir
Dosage : 7 g/L
Disponible en bouteille 75cl
et magnum
et magnum
Belle robe dorée avec une mousse fine et persistante.
Le nez est complexe avec dans un premier temps des notes grillées et de noisettes. Puis, ceux-ci laissent place à des arômes de fruits comme les poires confites.
La bouche est fruitée, puissante et aussi très fraîche. Belle persistance en fin de bouche.
Un vin puissant pour vos repas délicats ou pour finir la soirée avec panache.
Télécharger la fiche technique
Commander
Le nez est complexe avec dans un premier temps des notes grillées et de noisettes. Puis, ceux-ci laissent place à des arômes de fruits comme les poires confites.
La bouche est fruitée, puissante et aussi très fraîche. Belle persistance en fin de bouche.
Un vin puissant pour vos repas délicats ou pour finir la soirée avec panache.
Élégance 2012
Grand Cru
39% Chardonnay
61% Pinot Noir
61% Pinot Noir
Dosage : 7 g/L
Disponible en bouteille spéciales 75cl
en étui
en étui
Belle robe jaune dorée avec un joli cordon de bulles fines et persistantes.
Le nez révèle des notes gourmandes d’amandes grillées, d’abricot et de citron confit. L’attaque est soyeuse, toute en finesse. La bouche est ronde et fruitée. Un vin puissant avec une belle persistance aromatique en final.
Un vin parfait pour accompagner vos plats de viande rouge ou vos mets raffinés tel que le foie gras.
Télécharger la fiche technique
Commander
Le nez révèle des notes gourmandes d’amandes grillées, d’abricot et de citron confit. L’attaque est soyeuse, toute en finesse. La bouche est ronde et fruitée. Un vin puissant avec une belle persistance aromatique en final.
Un vin parfait pour accompagner vos plats de viande rouge ou vos mets raffinés tel que le foie gras.
Millésime 2008
Grand Cru
15% Chardonnay
85% Pinot Noir
85% Pinot Noir
Dosage : 5 g/L
Disponible en magnum 75cl
avec son coffret
avec son coffret
Un millésime rare et confidentiel avec une forte personnalité !
Belle robe jaune dorée signe d’un vin arrivé à sa plénitude.
Le nez est complexe axé sur des arômes de fruits blancs et de miel. L’attaque est franche et bien équilibrée. La bouche est fine et structurée. Très belle persistance en final.
Un vin haute couture, en édition limitée.
Télécharger la fiche technique
Commander
Belle robe jaune dorée signe d’un vin arrivé à sa plénitude.
Le nez est complexe axé sur des arômes de fruits blancs et de miel. L’attaque est franche et bien équilibrée. La bouche est fine et structurée. Très belle persistance en final.
Un vin haute couture, en édition limitée.